日一日と暖かくなりました。やっと春風が気持ちよく感じますね。いつ楽しみに見ている、TBSテレビの21時からの「世界ふしぎ発見!」を見ていたところ、「神秘なハワイ」の放映で「古代の秘薬ノニ」としてミステリーハンターの竹内海南江さんが取材されていました。いつも見ている番組なのでミステリーの場所と内容は余り気にしていませんでしたが、見てびっくり”ノニジュースを島民が作る様子と熟成した果実を竹内海南江さんがむしゃむしゃと食べてるではありませんか。私も青い実とか黄い実とか食べたことは何度も有りますが、初めは抵抗感が有りましたが、慣れると味噌漬のようです。放映のようにノニ果実は樽に入れておいても腐ることは有りません。一週間程で発酵が高まります。つまり、発酵食品です。樽に入れて3ヶ月位経つと完全に発酵が止まります。そして、特殊フイルターに通すと澱の少ない長期保存が可能のノニピュアジュースに生れます。未熟なノニ果実と水を加えると、化学変化を起こしやすいので、購入される時には注意が必要です。2~3千年前からノニの樹は「伝統医療の秘薬」として使われて来ました、最近ようやく科学者たちが病気の予防と治療に効果が有ることを突き止め始めました。解答者の黒柳徹子さんも「ノニは体に良さそうですね」とコメントが有りました。皆さまもお試しになって実感してはどうですか。弊社のノニ果実は、ハワイ産より実が大きいサモア産の熟成直前の果実を使用しています。◎ノニ(学名はモリンダ・シトリフォリアです)
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